Давайте отведаем изысканный первый сезон Каримэ

Иногда зарубежные сериалы могут выйти за пределы своей ниши и покорить более широкую международную аудиторию. Вот несколько примеров: политические и личные конфликты первой женщины-премьер-министра Дании в сериале «Борген»; историческое падение Веймарской республики Германии, изображенное в «Бэйбилон Берлин»; эпическая семейная сага, охватывающая историю Кореи и Японии XX века в «Пэчинко». Следующая серия с таким потенциалом – это «Карём», которая рассказывает высоко фантазированную версию жизни Мари-Антуан Карем, шеф-повара эпохи Наполеона, установившего множество принципов и блюд, ассоциирующихся с высокой кухней. Такие понятия как кухня бригадами, точные навыки владения ножом, мисе эн плейс, четыре основных соуса, даже фраза «Да, шеф!» – все это может быть прослежено до записей Карем.

Охарактеризованный Бенджамином Войсоном, изображающим вымышленного Карема с его тщательно уложенными волосами, постоянно оказывается вплетенным в различные иностранные и домашние заговоры и шпионские миссии. Не смотря на то, что он родился для революции в кулинарии и наслаждается романтическими отношениями со своей потрясающей девушкой-подругой, его вынуждают участвовать в международных делах! Важно понимать, главный герой Антон Карэм не шпион, готовящий еду, а шеф-повар, преуспевающий в мире политических потрясений. Карему также хочется уточнить: его протагонист может заниматься многочисленными личными и глобальными приключениями, но он остается одним из самых обычных энтузиастов еды во Франции. Настоящими чудаками являются праздные аристократы, с которыми он сталкивается по прибытии в роскошный дом Талейрана (Жереми Ренье). Сериал предлагает роскошное визуальное пиршество, часто экстравагантное, иногда смехотворное, но неизменно восхитительное.

Чтобы почтить восхитительное сочетание вкусов в каждом эпизоде сериала ‘Carême’, мы выделим самые захватывающие моменты первого сезона. Они разделены на следующие категории:

* ‘OUI, CHEF!’ демонстрирует аспекты, которые плавно переходят друг в друга, как и ожидалось от высокобюджетного драматического сериала о кулинарном искусстве и шпионаже.
* ‘FLAMBÉ-HEY-HEYYYY!’ указывает на что-то неожиданное, но забавное, добавляющее глубины и богатства общему повествованию сериала.
* ‘SACRE BLUE!’ предназначен для сцен настолько странных, что заставляют вас перемотать назад и спросить: «И что это было?!»

Так что займите свои места, настройте свой манер поведения за столом, и наслаждайтесь!

‘Спойлеры следуют за весь первый сезон сериала на Apple TV+’ от Карема.

Привет! Я совершенно очарован ‘Carême’ — он уверенно принимает свою идентичность и никогда не отступает от своей преданности. Это смелое, неумолимое произведение о кулинарном искусстве. С самого начала Антуан (персонаж в исполнении Дева Пателя) выражает свои намерения Генриетте (Лина Худри), заявляя о своем стремлении ‘создать блюда, которые будут восхищать.’ Открывающие титры прекрасно иллюстрируют это, показывая невидимые руки, мастерски выжимающие сок из кроваво-красных апельсинов и гранатов. Последовательность достигает пика с замедленным взрывом изысканно украшенного многоярусного торта, дополненного изящным размещением пучка травы на верхнем ярусе. Поверьте мне, вы не представляете себе это — титры действительно показывают, что еда испытывает удовольствие и удовлетворение от работы Антуана Карэме!

Действительно, еда играет значительную роль в формировании исторических повествований, как показано в этом сериале. Сюжет развивается благодаря кулинарным амбициям Антонина и его непоколебимой преданности приемному отцу — шеф-повару по имени Байи. В первой серии неожиданно арестовывают Байи без предъявления конкретных обвинений. Когда сотрудники правоохранительных органов уводят его, он призывает Антонина обратиться за помощью к Шарлю Талейрану, аристократу, бывшему епископу и дипломату. Талейран быстро устанавливает сложные отношения с Антонином, используя отчаяние молодого человека для спасения своего отца ради политических интересов. В этой запутанной игре Талейран выступает одновременно благодетелем, суррогатным отцом, манипулятором и противником Антонина.

Изначально Антонину поручено убедить его посетить критически важный дипломатический обед, организованный Наполеоном Бонапартом (Франк Молинаро). Когда Наполеон требует, чтобы в качестве тонкой насмешки над продолжающимся конфликтом между Францией и Англией Антонина представил десерт пирамидальной формы, намереваясь раздражить английского посла, ожидаемого как почетного гостя, тот подчиняется. По мере того как посол становится явно расстроенным, а Наполеон сохраняет молчание, Антониус поджигает пирамиду. После того как пламя поглощает нуга-ореховую обертку, возникает очаровательный набор пирожных petit-four, эффективно снижая напряженность и завоевывая одобрение молодого шеф-повара!

В обстановке 19 века Талейран разрабатывает хитрый план убедить Жозефину Бонопарте (Мод Уайлер) поддержать гражданский развод, устроив так, чтобы Антонин её соблазнил в месте, напоминающем холодильную камеру. Неожиданно для всех Луи, младший брат Наполеона и муж дочери Жозефины, оказывается в том же помещении, чуть не заставая их врасплох в интимной ситуации. Жозефина соглашается на шантаж и угрожает Антонину фразой «Я заставлю тебя съесть собственные слова!». Эта тайная встреча происходит во время вечеринки по случаю помолвки Талейрана, которая вскоре превращается в грандиозную пансексуальную оргию — обычное явление на таких мероприятиях!

Министр полиции Фуше изображен как чрезмерно злодейский персонаж во втором эпизоде ‘Шантаж’. Абсолютно! Его жестокие методы, такие как раздавливание рук подозреваемых прикладом винтовки или использование пушек для устранения преступников, безусловно придают ему зловещий облик, напоминающий одновременно свирепого зверя и главного героя из мультфильма ‘Мистер Фокс Фантастик’. Да, Мише Лескот превосходно подчеркивает впечатляющие навыки расследования Фуше. Например, он демонстрирует поразительную способность распознавать детали: так, он сопоставляет почерк в сплетничающем письме с почерком на уликах, связанных с неудавшейся попыткой убийства Бонапарта. Также известно о его глубокой ненависти к знати и ожесточенной соперничестве с Талейраном за политическое влияние. Возможность контролировать доступ к Байо при одновременном стремлении отомстить Талейрану представляет собой увлекательную смесь бизнеса и удовольствия, что делает некоторые из самых захватывающих сцен в ‘Карэм’.

Боже мой! Замечание о прическе Фуше: Несмотря на впечатляющий характер этого замечательного человека, одна маленькая деталь его прически ставит меня в тупик — широкая прядь волос, свисающая с левой стороны лица и словно постоянно присутствующая рядом. Каждый раз, когда Фуше появляется на экране, я думаю: ‘Мой друг, разве ты не пробовал убрать эту прядку за ухо? Ты делаешь это справа, почему бы не попробовать слева?’ Определенная растрепанность может подходить для человека, который работает круглые сутки, но эта деталь меня действительно отвлекает!

Как кинолюбитель, я оказался весьма заинтригован этой необычной сценой. Она словно из исторического драматического фильма и запоминается надолго. Екатерина (сыгранная Сигрид Буазиз), бывшая любовница и теперь жена Талейрана, наслаждается своими экстравагантными ритуалами купания в большой круглой ванне из чёрного мрамора, которая скорее напоминает оранжерею, созданную для подобной роскоши. Вода парилась и украшена лепестками роз, а сама Екатерина носит изысканное платье для этого случая (почему бы и нет?). Она ведет непринужденную беседу с Генриеттой, своей служанкой и романтической привязанностью к Антуану. Они пьют шампанское и беседуют до прихода Талейрана, чтобы обсудить их последнее политическое затруднение: ради сохранения гражданского развода, революционного достижения, которое им необходимо принять, они должны прекратить свою скандальную связь и немедленно пожениться. Эти герои идут на многое ради Франции! Чтобы отпраздновать свое обручение, Таллейран и Екатерина обмениваются романтическим поцелуем в ванне, пока их служанки выходят с отработанной осторожностью.

Эй-эй! Огромное количество многозадачности: вступительная сцена «Карэма» знакомит нас с Антонином, который использует два разных вида взбитых сливок во время интимных моментов с Генриэттой. Однако позднее это кажется практически тривиальным. В третьем эпизоде под названием «Рецепт катастрофы», мы наблюдаем за его приготовлением волованов на вечеринке, которую он готовит, одновременно пробираясь в квартиру мадам Жермен де Сталь (Жюльетт Альманет), где ищет спорный политический памфлет и тайно уничтожает бунтарские материалы с ее скрытой печатной машины, спрятанной за пустыми винными бочками. Поистине это определение эффективного управления несколькими задачами.

Абсолютно точно, шеф! Вот интересный поворот: женщины в этой серии, действие которой происходит в старые времена, далеко не одномерны. Антонину окружают дамы, которые его обожают, сотрудничают с ним, безжалостно подшучивают над ним и/или разделяют интимные моменты. Генриетта умудряется скрывать их отношения от Фуше несколько эпизодов благодаря своей хитрости. Шеф Агата (Алиса да Луз) искусная, амбициозная и педантичная, часто превосходит Антонину в кулинарных соревнованиях, даже когда между ними медленно развивается романтическая связь. Лилиана, ветеран кухни, предлагает свою остроумную заботу, когда Антонина перешагивает границы кулинарии. Екатерина, жена Талейрана, настолько доверенный член команды благодаря своему пониманию международной политики, что ей поручают вести переговоры с Людовиком XVIII в изгнании. Жозефина обладает значительной властью над своим супругом, несмотря на подчиненное положение перед мужчинами. Эти женщины не только подвергаются власти мужчин, но и сами управляют своими судьбами.

В сердце кухни мадам де Сталь мой мир остановился, когда неожиданно зашел Александр Гриомо де ла Рейниере, знаменитый основатель «Альманаха гурманов». С собой он привел обезьянку, которая чувствовала себя как дома, прыгая от одной рабочей поверхности к другой и похищая кусочки еды, предназначенные для человеческого потребления! Пришлось собрать всю силу воли, чтобы не скривиться. Однако Гримод де ла Рейнье был человеком, которому я не могла отказать, да и вряд ли бы смогла — это было честью иметь дело с этим эксцентричным влиятельным персонажем, известным своими резкими кулинарными критиками. Его металлическая рука, неотъемлемая часть его внешнего вида, намекала на протезы, которые он носил всю жизнь из-за генетического состояния, соединяющего кости пальцев. Тем не менее причина этого оставалась необъяснимой, оставляя нас предполагать, что возможно он находил радость в вынимании кусочков пищи из кипящих кастрюль, добавляя немного рыцарской элегантности к своему ежедневному образу вместе с новой романтической прической и макияжем. Прощайте, Гримод де ла Рейньере, думаю, вам понравилось бы видео «Одинокие женщины» (Single Ladies)».

Действительно, эти кухонные сцены просто восхитительны! Будь то Антонин, неутомимо работающий в ресторане своего отца, или контролирующий свою команду на кухнях Талейрана, и шеф-повара, и их блюда кажутся выдающимися. Тёплый свет от свечей, огня и медной посуды создаёт уют и придаёт очаровательный румянец каждому исполнителю. Что делает эти сцены ещё лучше — это детализация процесса приготовления пищи, предоставляющая понимание техник, процессов и готовых блюд на тарелке. Единственное отличие проявляется в мрачных, безрадостных кухнях польского дворца, показанных в четвёртой серии «Купи корону!», во время миссии Антонина убедить Людовика XVIII (Шариф Андура) отказаться от своих притязаний на французский трон после революции. Вывод ясен: только французские кухни способны делать всех выглядеть особенно привлекательно.

Боже милостивый! Эти костюмы весьма любопытны, не правда ли? Я ничего против творческой свободы в исторической достоверности, но эти решения явно выходят за рамки разумного. Остроумная смесь стилей, например, ушные серьги Антонину в виде колец, экстравагантные платья напоминающие Бриджертон, и кожаный тренч Генриетты с огромными лацканами, которые напоминают одежду Джеки Браун, заставляет меня задуматься. Также привлекают внимание часто расстегнутые воротники и видимая строчка на верхней одежде. Это заставляет задаться вопросом: действие этого шоу происходит в прошлом или настоящем? Может быть, здесь присутствует элемент путешествия во времени, которого я еще не заметил?

Абсолютно верно! В шестой серии под названием «Тромп-лё-ой», я оказался на следе за Талейраном и Антоненом после задержания Кадудаля, роялиста, связанного с первым покушением на Наполеона. Хотя я горжусь своими острыми глазами и проницательным умом, загадочные послания, скрытые в их ужине, поставили меня в тупик. Жаркое из баранины и галет де рои казались скрывающими тайны, но я не смог их расшифровать. Я упустил третью часть загадки — имя другого заговорщика, спрятанное в кубике сахара, который уронили в кофе Кадудаля, когда мое внимание было отвлечено монетой внутри галета. Восторг от кулинарного искусства тайного шпионажа, смешанный с облегчением и лёгкой романтикой, заставил Антонина и Агату хихикать всю дорогу до дома.

Вспомните момент из первого эпизода, когда Антонину Каремэ, мастеру меренги, пришлось показать пирамиду с петифурами на государственном банкете? Он жаждал представить корабль из меренги, однако обстоятельства привели его в Египет после того, как наполеоновский адьютант разрушил его творение мечом. Люди часто утверждают, что французы деликатны, но я бы поспорил! Эта тема снова возникает в седьмом эпизоде, когда папа Пий VII посещает отель Galiffe. Антонину вместе с Агатой и их командой удалось подготовить постный обед для пятницы, завершающийся изящной копией Пьеты Микеланджело из алебастровой меренги. Папа грубо отказался от предложенного обеда, чтобы провести послеполуденное время в молитве, так что будем надеяться, персонал кухни нашел удовольствие в оставшихся блюдах.

Действительно, шеф! В эти трудные времена сестры умудряются выживать в сложных и мрачных обстоятельствах. Когда дочь Жозефины, Хортенс, сталкивается с преждевременными родами ребенка в тазовом предлежании, мать и дитя оказываются перед мучительным выбором: спасти ли Хортенс или младенца? Несмотря на то что кажется, что все надежды погасли, надежная повитуха Катерины убеждает Агата использовать свои ловкие руки, чтобы повернуть плод, тем самым позволяя Хоторнсе родить без самопожертвования и сохранить наследника Бонапарта. Эти сцены, сосредоточенные вокруг шести женщин различных возрастов, этнических происхождений и социального статуса, поддерживающих друг друга таким первобытным образом, придают значительную глубину и сложность их характерам, а также укрепляют связь между Катериной и Жозефиной. Возможно, стоит предложить изменение в названии сезона на «Призыв к Акушерке: Париж XIX века»?

ДА, ШЕФ!: ‘Да, шеф!’ В последнем эпизоде сезона коронационный пир Наполеона неожиданно превращается из приватного мероприятия для 500 гостей в почти хаосный праздник с участием почти 5000 человек. Это побуждает Антонина собрать всех способных поваров Парижа. После произнесения стратегической речи своей команде и требования надеть белые поварские костюмы и шляпы, он получает ответ ‘Да, шеф!’. Хотя это не так трогательно, как воссоединение семьи мистера Марча с Бобом Оденкерком в Конкорде, Массачусетс, где прозвучало ‘Мои маленькие женщины’, но выполняет свою задачу.

В ‘Коронации’, поворотов больше, чем в закрученном претцеле! Финальный акт искрится поворотами сюжета, которые подготавливают почву для возможного второго сезона. К концу Антон выигрывает сердце Анриетты, решив остаться с Агатой, которая ждет ребенка. Вернувшись из изгнания после смерти Кортиада, Анриетта возвращается на работу к Фуше. Через несколько месяцев, когда день открытия кондитерской ‘Carême’ наступает, они оба узнают о своем назначении на войну в качестве поставщиков для высокопоставленных военных и вероятных шпионов. Подходя к концу, Антон мягко подмигивает нам через экран с понимающей улыбкой на губах, намекая на то, как сильно он оставил нас жаждущими второго сезона.

Смотрите также

2025-06-12 00:55